涼拌四季豆－南非

Oct 15 Fri 2010 05:08
涼拌四季豆

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涼拌四季豆
材料: 四季豆一把、蒜頭適量、辣椒適量
調味料:干貝粉一小匙鹽一小匙醬油1大匙醋1小匙糖少許
做法: 1. 把四季豆去除硬纖維後對切，蒜頭和辣椒切末備用。
2. 在滾水中加1匙的鹽，將四季豆川燙至熟後撈出立刻放入冰水中冰鎮。
3. 瀝乾，加入蒜末和辣椒末和所有調味料 (雞粉一小匙、醬油1大匙、醋一小匙、糖少許) 拌勻，放入冰箱醃約1~2小時即可。
P.S當天做當天吃完喔!

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